Термін зберігання при кімнатній температурі не більше 30 діб., при температурі – холодильника – не більше 60 діб.
Ідеально зберігати маргарин при температурі 0 градусів при відносній вологості повітря не більше 80%. Маргарін легко вбирає в себе запахи – значить, поряд з ним не повинно бути нічого, що запахо-виділяє.
Якщо вам потрібно зберегти маргарин на тривалий термін, покладіть його в морозильну камеру. Для надійності можна обернути його ще одним шаром фольги. Тільки перед приготуванням доведеться заздалегідь розморозити його за кімнатної температури.
для вершкового масла не має особливого значення, відкрито упаковку чи ні, головне — це матеріал, з якого вона виготовлена. якщо упаковка паперова (пергаментна), то таке олія зберігається у холодильнику близько 10 днів.