Якщо є ДСТУ, то якісне м’ясо і натуральні інгредієнти зобов’язані бути в обраних нами сосисках у відсотковому співвідношенні – не менш як 50%, а крохмаль, соя і рослинні білки до рецептури за ДСТУ просто не входять.14 Nov 2017
– Сосиски – це м’ясовмісний продукт, який роблять в основному з яловичини, свинини і курки, – каже Юлія. – Найчастіше в даному продукті міститься червоне м’ясо, а за рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я їсти багато яловичини і свинини не рекомендується.
Це продукт, який містить білки, жири та вуглеводи, необхідні в будь-якому віці. Коли ми вживаємо яловичі, курячі та інші види сосисок, організм також отримує вітаміни групи В і D, залізо, цинк, селен, фосфор, холін, калій та інші важливі мікроелементи. Інша річ, що сосиски сосискам ворожнечу.
Якщо на упаковці вказано ГОСТ, значить, у списку інгредієнтів обов’язково буде яловичина, свинина, вода, білок, іноді вершки, яйця або яєчний порошок, молоко, спеції (цукор, сіль, мускатний горіх, мелений чорний і духмяний перець) і нітрит натрію.