Вартість відкриття піцерії в залежності від формату від 4,5 млн рублів (піцерія, що працює тільки на доставку) до 7 – 12 млн рублів («базовий» формат). При відкритті франчайзі сплачує вступний внесок у розмірі 350 тис. рублів + ПДВ (входить у вартість відкриття).
Творець мережі «Додо піци» Федір Овчинников розкрив вартість компанії Dodo Brands У 2020 році її оцінили у 8 млрд рублів. На початку 2024 року Овчинніков планує вивести Dodo Brands на IPO для розширення в Росії та розвитку бізнесу за кордоном.
Засновник мережі піцерійДодо піци» Федір Овчинніков під час прямого ефіру для YouTube-каналу «Всі роботи хороші» назвав розмір своєї заробітної плати на посаді гендиректора. У Овчиннікова фіксована зарплата, яка сягає 320 тис. рублів на місяць.
Середня виручка «Додо Піцибільше 3 млн рублів на місяць. Для піцерії це гарний виторг. При цьому є піцерії, які можуть робити і 10 млн., і 12 млн. рублів.