У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини. Енергетична цінність Свинячий жир становить 632 кКал.
Користь і шкода До його складу входять цинк та селен, рідкісна арахідонова кислота та інші незамінні кислоти, вітаміни В4, Е, F, D. Жир стимулює синтез гормонів та регенерацію клітин, допомагає м'яко виводити з організму токсини, справлятися зі стресами. Чинить протизапальну дію.
271 калорій Свинина (100 г) містить 271 калорій.
Отже, співвідношення між кілограмами та кілокалоріями знайдено. Для жирів воно становить 0,001 кг: 9,1 ккал., для білків та вуглеводів – 0,001 кг : 4 ккал. Знаючи це, можна сказати, що для спалювання 100 г жиру людині знадобиться витратити 910 ккал.