60 хвилин Буде достатньо 30-60 хвилин. Якщо часу зовсім ні, просто промийте скибочки картоплі під холодною водою. І не забудьте добре обсушити їх паперовими рушниками: смажити мокру картоплю – погана ідея.
Під кришкою значно простіше посмажити картоплю дійсно смачно, не пересушивши і не перетворивши її на парено-варену. Спробуйте! Очищаємо картоплю, споліскуємо її під проточною водою і не кладемо її в каструльку з водою, а обсушуємо паперовими рушниками.
Після закипання варіть картоплю на середньому вогні ще 20-25 хвилин. Якщо картопля стара, то, швидше за все, час доведеться збільшити до 30 хвилин. А молодий картопля може вистачити 15 хвилин. Готовність картоплі перевірити дуже просто.