Хліб довше збережеться, якщо покласти його в хлібницю, попередньо загорнутим у полотняний мішечок. Можна зберігати хліб у целофановому пакеті, але тоді варто зробити кілька дірочок, щоб виріб не «задохнувся». Використовуйте правило – для нової булки хліба, новий целофановий пакет.
Для того щоб хліб довше не черствів, його можна зберігати загорнувши в папір для випікання. Чудове місце для зберігання хліба – Дерев'яна хлібниця, обгорнута лляною серветкою. Хліб довше не черствіє, якщо в хлібницю, де він зберігається помістити часточку яблука, жменю солі або шматочок цукру.
Хліб рекомендується зберігати в холодильнику. Низькі температури перешкоджають утворенню плісняви. Таким чином термін зберігання можна збільшити до 7 діб. Борошно виріб слідує зберігати в упаковці.
У хлібницю можна покласти шматок цукру чи солі, і навіть розрізане на дві частин яблуко. Хліб при цьому зберігатиметься краще, довше буде свіжим і не занадто занадто швидко. Хліб можна різати із середини і тоді він довше зберігатиметься свіжим. Тобто буханець хліба у цьому випадку треба розрізати на дві частини.