Proseco, словенний. Prosec) – італійське вино, сухе, ігристе.
У регіоні Венето є село Prosecco і саме з нею виробники пов'язують назву вина. Зараз виноград для вин просік можна вирощувати у двох регіонах: Венето та Фріулі-Венеція-Джулія. «Все змінилося 2003 року, коли ми вирішили перейменувати сорт Просікко ціна в Глера |
Для виробництва шампанського використовується виноград Шардоне, Піно нуар та Піно менье. Основною сировиною для італійського ігристого служить виноград Глера (відомий також як Просікко). Просікко виготовляється прискореним "танковим" методом. Шампанське виробляється складнішим, традиційним методом шампенуазу.
Калорійність шампанського брют зазвичай становить 128 кКал, міцність – 12%. Просікко – це ігристе вино, яке виробляється в регіоні Венето (Італія), в районі міста Тревізо, за 24 км на північ від Венеції.