Що можна приготувати з паростків сої?

Чи можна їсти пророщену сою?

Проростки сої викладіть з пакета на друшляк, промийте проточною водою. Бланшуйте в окропі до розм'якшення, так вони стають приємними на смак, залишаються хрусткими, у них зберігаються вітаміни. Після цього їх можна, можливо використовувати в супах, салатах, як гарнір.

Як проростити сою в домашніх умовах?

У каструлі закип'ятити достатню кількість води, довести її до закипання і опустити у воду підготовлені проростки. Готувати 1 хвилину, потім відкинути проростки на друшляк, промити проточною холодною водою і залишити стікатися. Після цієї процедури проростки сої можна використовувати.

Чи потрібно готувати паростки сої?

Дієтологи рекомендують готувати проростки сої не менше 5 хвилин, щоб зруйнувати невелику кількість токсину, що міститься в них. Однак, якщо паростки сої не входять у ваш щоденний раціон і вам подобається їхній сирий смак – їжте, але з огляду на кількість.

Як називаються паростки сої?

Паростки сої також радянські корейці називають Чирмуги, Тіргумі.

Як їдять паростки сої?

Паростки бобів йдуть у їжу як приправа до супів, іноді варяться у невеликій кількості води з додаванням соусу сої або підсмажуються. З соєвих паростків можна приготувати різного ґатунку салати з різними приправами. Соєві паростки завжди попередньо обдаються окропом.

Скільки калорій у пророщеній сої?

Харчова цінність та хімічний склад "Пророщена соя".

Як самому виростити соєві паростки?

Купуєте грунт та лотки для землі. Замочують насіння на одну ніч, зливають воду вранці і залишають їх під рушником на 1-2 дні. Після того, як насіння проросло, викладаєте в лотки на ґрунт, поливаєте і зверху прикриваєте тонким шаром землі. доглядати як за звичайною кімнатною рослиною.