Як правильно використовувати мак?
Такий продукт достатньо залити окропом або гарячим молоком. Також можете використовувати мікрохвильову піч, щоб скоротити час термообробки маку для випічки з години до 10 – 15 хвилин. Навіть після варіння маса залишиться зернистою, тому потрібен ще один етап – перетирання у ступці або за допомогою блендера.
Як використовувати мак у кулінарії?
У кулінарії використовують тільки насіння маку – маленькі темні круглі зерна. У кондитерській справі використовують пряне та ароматне насіння маку, ним посипають випічку і додають у начинку, перемішуючи разом з цукровою пудрою або медом..