У наш час вітають тих, хто сидить за столом словами «Приємного апетиту!» ; за старих часів у такому разі говорили «Хліб так сіль!» , причому цій формулі надавали особливого значення, вважаючи, що вона відганяє нечисту силу та всяке зло. Будинки ж, які славляться своєю гостинністю та щедрістю, досі називають «хлібосольними».
«Хлібом, сіллю вас зустрічаємо і батьківським коханням, щоб на довгі роки були разом ви завжди!» Якщо коровай тримають обидві мами, можна сказати таку віршовану мову: Мати нареченої: – Непростим хлібом хочемо пригостити і напутніми словами благословити вас.
Мабуть, найвідоміша традиція вчить зустрічати дорогих гостей хлібом–сіллю. Сенс тут такий: подаючи коровай, господарі бажають здоров'я та процвітання, а сіль символізує захист від нечисті. За традицією гість відламував шматочок хліба, мачав його в сіль і з'їдав – обов'язково з посмішкою.