Глюкоза – Основне «паливо» для більшості клітин тіла. Вона відкладається у печінці та м'язах у вигляді глікогену. Глікоген печінки використовується для підтримки норми рівня глюкози в крові в перервах між їжею, глікоген м'язів є основним джерелом м'язової енергії.
Вуглеводи Вуглеводи – органічні речовини, яке є джерелом енергії будь-який клітини.
Аденозинтрифосфат або Аденозинтрифосфорна кислота (скор. АТФ, англ. АТР) – нуклеозидтрифосфат, що має велике значення в обміні енергії та речовин в організмах. АТФ – універсальний джерело енергії всім біохімічних процесів, які у живих системах, зокрема утворення ферментів.
Вуглеводи – це головний джерело енергії для людей. Залежно кількості структурних одиниць вуглеводи діляться на прості і складні.