Аромат у сушеного розмарину більш приглушений, тому варто додавати приправу. на початку приготування, щоб запах повністю розкрився. Сушений розмарин кладуть у гарячі страви та чай, а ось для приготування свіжих салатів його краще не використовувати – рослина не зможе розкрити запах та смак повністю.
Коли додавати розмарин у м'ясо?
Також не варто зловживати розмарином, оскільки надлишок прянощів може погіршити смак страви. А додавати розмарин у страву рекомендується наприкінці приготування, інакше вона придбає нотки гіркоти.Похожі
Куди додавати розмарин приправу?
Сушений розмарин додають у салати, супи, гарніри з картоплі та макаронів, у випічку, ароматизують їм настоянки та безалкогольні напої. Він чудово поєднується з м'ясом (особливо з бараниною) та птицею. Через сильний аромат приправу треба додавати в невеликих кількостях і краще в кінці приготування.