Вони застосовуються для прискорення дозрівання та відбілювання борошна. Збільшують розтяжність клейковини, знижують її гнучкість, прискорюють дозрівання тіста, покращують якість хліба. З додаванням таких покращувачів випічка стає еластичнішою, підвищується її пористість та обсяг.
Related Post
Скільки триває іспит із суспільствознавства у 9 класі?Скільки триває іспит із суспільствознавства у 9 класі?
Скільки триває іспит із товариства ОДЕ 2022?Зміст:1 Скільки триває іспит із товариства ОДЕ 2022?2 Скільки триває іспит із суспільствознавства?3 Скільки пишуть іспит із суспільствознавства ОДЕ?4 Коли здають суспільствознавство ОДЕ 2022?5
Як знайти свій номер ІПН?Як знайти свій номер ІПН?
Дізнатися присвоєний фізичній особі ІПН можна на сайті ФНП Росії (www.nalog.gov.ru) за допомогою сервісу «Відомості про ІПН фізичної особи», або на Єдиному порталі державних та муніципальних послуг у сервісі «Дізнайся