Мигдаль – це один із найпопулярніших горіхів на планеті, і це не дивно, адже він не тільки смачний, а й дуже корисний для здоров’я. Мигдаль є джерелом безлічі поживних речовин, які можуть позитивно впливати на наш організм.
Перше, що слід зазначити, це те, що мигдаль багатий на вітаміни та мінерали. Він містить вітамін Е, який є потужним антиоксидантом і допомагає захистити клітини від пошкоджень. Крім того, мигдаль містить вітаміни групи В, які необхідні для нормального функціонування нервової системи, і вітамін А, який підтримує здоров’я шкіри та зору. До мигдалю також входять мінерали, такі як кальцій, залізо, магній і цинк, які відіграють важливу роль у метаболізмі та підтримці здоров’я кісток.
Друге, що робить мигдаль корисним, це його високий вміст корисних жирів. Він багатий на мононенасичені та поліненасичені жири, які допомагають знижувати рівень холестерину в крові та запобігати розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, мигдаль є гарним джерелом рослинного білка, який не тільки допомагає підтримувати м’язи і тканини, а й бере участь в утворенні нових клітин.
| Властивість | Користь |
|---|---|
| Багатий джерелом вітамінів і мінералів | Мигдаль містить вітаміни E і B, магній, кальцій, залізо та інші корисні речовини, які сприяють зміцненню імунітету, здоров’ю кісток і м’язів. |
| Допомагає знизити рівень холестерину | Регулярне вживання мигдалю може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину в крові та знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. |
| Підвищує рівень енергії | Мигдаль містить багату кількість білка, жирів і вуглеводів, що робить його відмінним джерелом енергії для організму. |
| Покращує травлення | Мигдаль містить велику кількість клітковини, яка сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і запобігає закрепам. |
| Покращує зір | Мигдаль містить вітамін E, який є потужним антиоксидантом і сприяє збереженню зорової функції. |
Мигдаль містить більше клітковини, кальцію, вітаміну Е, рибофлавіну і ніацину, ніж будь-який інший деревний горіх. Крім того, мигдаль – це продукт із низьким глікемічним індексом. Як і інші горіхи, мигдаль містить досить велику кількість жиру.