Чому курячі шлуночки жорсткі?
Через те, що вони складаються з однієї мускулатури, курячі шлуночки тверді та жорсткіТому вони вимагають спеціальної термічної обробки, яка зазвичай триває довше, ніж потрібно для звичайного м'яса.
Скільки потрібно варити курячі шлунки, щоб вони стали м'якими?
Готуйте курячі шлунки приблизно півтори години або довшепоки вони не стануть м'якими.