Коли збирати підберезники?
"У середині червня у лісі вже можна знайти перші підберезники. У липні, як правило, буває мало грибів, але можна зустріти там лисички", – пояснила Калініна. Починати "полювання" на гриби в лісі найкраще наприкінці серпня – на початку вересня, оскільки це самий сезон грибів, так званий грибний час.
Де шукати гриби підберезники?
Шукати підберезники треба поблизу берез, але не поряд з деревом, а трохи віддалік – там, де воно має тонкі молоді коріння, з якими підберезник утворює мікоризу.