Викладіть крупу в каструлю з товстим дном і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин|мінути|. Багато хто закидає гречку у вже киплячу воду. У такому разі час приготування не змінюється, але зменшувати вогонь треба відразу після додавання крупи.Oct 18, 2020
Рекомендований час приготування становить 15 хвилин. Цього достатньо, щоб крупа стала м'якою і при цьому зберегла структуру розсипчасту. Не забудьте закласти додатковий час на відпочинок крупи після приготування. Гречка повинна настоятися в каструлі при вимкненому вогні щонайменше 10 хвилин.
Приготування гречки за ніч Переберіть та промийте зерна. Відбирайте кількість крупи достатню, щоб наїстись протягом дня, але не переїдати. Залийте крупу водою у співвідношенні 1 частина гречки на 2 частини води і залиште на ніч.
Рекомендується додавати спецію у той момент, коли вода з гречаною крупою вже закипить. У воду слід всипати сіль. На одну склянку крупи вистачить половини чайної ложки солі або трохи менше. Однак завжди краще орієнтуватися на власний смак.