Скільки коштує білий трюфель?
Зміст:
Білий трюфель – Tuber magnatum Pico. Це саме на нього ціна сягає 2000-4000 євро за кілограм. Він також відомий як білий трюфель з Альби.
Де росте білий трюфель?
Найбільше цінуються гурманами трюфелі перігорський, п'ємонтський та зимовий, які зростають у дубових та букових гаях Південної Франції, Швейцарії та Північної Італії, де мають велике промислове значення. У Росії зустрічається один вид – трюфель літній (Tuber aestivum).
Як і де шукати трюфель?
Найцінніші види дикорослих трюфелів можна зустріти на півдні Франції, у Швейцарії та на півночі Італії. У цих регіонах пошук трюфелів, починаючи із Середньовіччя, – справа, насамперед, собак, які здатні внюхати делікатес на відстані до кількох десятків метрів.
У чому прикол трюфеля?
Безумовно найкращі трюфелі завжди матимуть високу ціну, але в роки поганого врожаю ціна може злетіти вдвічі, а то й утричі. Висока вартість цих грибів обумовлена специфікою умов для їх зростання, методом їх збирання, зберігання і, звичайно ж, витонченим смаком і ароматом. У трюфелів досить короткий сезон.
Скільки коштує трюфель в рублях?
Трюфелі чорні консервовані 35/50гр 7040,00 руб./шт. Крем чорний трюфелів 50гр 4616.00 руб. / Шт. Олія чорних трюфелів 500мл 3974.00 руб. / Шт. Крем із чорних трюфелів, 80г 3385.00 руб. / Шт.
Які трюфелі дорожчі?
Різновидів трюфеля багато, але найпопулярніші та найдорожчі – це чорний із французького Перигора та білий із італійської Умбрії. Білий трюфель – Рідкіший вид, тому варто дорожче та цінується вище.Його аромат яскравіший, мускусніший, із терпкою горіховою ноткою.
Де знайти трюфелі в Росії?
У Росії настільки «аристократичні» гриби трапляються не часто, проте трюфелі у нас ростуть, причому географія їх «проживання» дуже велика: Від Уралу та Сибіру до Володимирської, Московської, Орловської, Тульської, Псковської, Білгородської, Тверської, Ленінградської областей, Поволжя, Криму та Чорноморського узбережжя.