Звідси у всіх хребетних кров червона (що містить гемоглобін через присутність заліза), а у молюсків (і восьминогів) кров – блакитнамістить гемоціанін, що має у складі мідь і пофарбований в блакитний колір.
Блакитна кров тече у жилах восьминогів, павуків, річкового раку та скорпіонів. Замість гемоглобіну на основі сполук заліза, вона містить гемоціанін, з міддю як метал. Ось вам і відповідь: проста людина з червоною кров'ю із заліза зроблено, а якщо в аристократа кров блакитна, Так вона в нього на міді замішана.
Справа в тому, що у них насправді блакитна кров, і речовина, яка відповідає за такий незвичайний колір, дозволяє цим істотам краще пристосовуватися до навколишнього середовища. Речовина це називається гемоціанін і є білок з атомами міді, який з кров'ю розносить організмом кисень.