Чому при зберіганні картопля зеленіє?

0 Comments 22:51


Бульби картоплі мають властивість зеленіти при зберіганні на світлі, що є індикатором підвищеного вмісту соланіну. Особливо багато його під шкіркою та у паростках. Соланін – отруйний глікоалкалоїд (глікозид), хімічно споріднений з стероїдами, який виробляється в рослинах сімейства пасльонових.

Related Post

Що означає лілія на плечі у жінки?Що означає лілія на плечі у жінки?

0 Comments 17:35


З того часу цю квітку називають у Франції символом чистоти. Саме тому тавро у вигляді лілії стало у Франції символом незмивної ганьби – німого докору та довічного покарання тим, хто