Для того, щоб почати рости, бульбу потрібна волога та тепло. Паростки, що з'являються на бульбі, вимагають ще й світла. Тому, якщо місця на освітленому підвіконні мало, а хочеться виростити якнайбільше живців, сонячне освітлення краще доповнити штучним — наприклад, лампами денного світла.
У середньому весь процес проростання батата і появи пагонів, придатних для висадки в ґрунт, займає часу від двох до чотирьох тижнів – багато залежить від температурного режиму, найкраще підтримувати в цей період температуру не менше 20 градусів.
Умови вирощування батата Такі для середньої смуги не годяться, бо батат дуже теплолюбний: при температурі нижче +10 ° С він припиняє зростання. Проте сучасні сорти встигають дати врожай лише за 90–100 днів – їм вистачає короткого літа.
За правилами пророщувати батат починають у березні, але якщо ви хочете проростити бульбу, придбану в магазині, рекомендується почати вигонку живців заздалегідь. Магазинні бульби проростають повільніше, а можуть і не дати паростків.