Небажано вживати цей фрукт при панкреатиті, пієлонефриті, циститі, гепатиті, проблемах у ротовій порожнині, а надмірне вживання грейпфрутів гальмує роботу печінки. Крім того, грейпфрутовий сік руйнує зубну емаль.
Вживання соку натщесерце може спровокувати захворювання шлунка і кишечника при підвищеному виробленні травних соків. Тому приймати грейпфрут потрібно обережно. Незважаючи на цінні якості грейпфрута, Є у нього дратівливі властивості через вміст великої кількості аскорбінової кислоти.
Грейпфрутовий сік є потужним інгібітором одного з найважливіших ферментів системи цитохрому Р450 – CYP3A4, що бере участь у життєвому циклі до 60% ліків [1]. Відповідальні за це фуранокумарини, що містяться в грейпфруті, і в меншій мірі флавоноїди (нарингін, бергамоттин та інші).