М'ясо індички – одне з найкорисніших. Завдяки біохімічному складу це м'ясо здатне забезпечити організм людини фосфором, селеном, цинком, калієм і магнієм, вітамінами: А, В, D і Е. Воно дуже поживне, за достатньої кількості калорій, містить дуже мало холестерину і вважається дієтичним.
Щоб скинути вагу без шкоди здоров'ю, дієтологи рекомендують переходити на пісне м'ясо, тобто менш калорійне. Так ось, індичка і є найпісніше м'ясо з усіх. Індичка – Це повноцінне м'ясо. У ньому є і темне (гомілка, стегно), і біле м'ясо (грудка).
М'ясо та курки, і індички не дуже калорійно, але індичка – дієтичніше, якщо говорити про м'ясо зі шкірою: 144 ккал проти 214 ккал у курки зі шкірою. Якщо ж ви візьмете філе без шкіри, то отримаєте приблизно однакову калорійність: 113 ккал у курки, 115 ккал у індички.