У мідіях міститься величезна кількість вітамінів, зокрема А, С, D, РР, Е та група В. Корисних мінералів у мідіях також дуже багато: кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо – цей перелік не повний.
на насправді це ніякі не водорості, а спеціальні білкові утворення у вигляді ниток. Вони потрібні мідіям для того, щоб чіплятися за каміння та інші поверхні. Ще одна назва цих ниток – "борідка".
Чому потрібно чистити мідії? Так як мідії фільтрують воду, то них можуть затримуватися різні сторонні тіла, водорості. Харчуються мідії суспензією, планктоном та іншими організмами, які накопичуються у них у шлунку.