Так як з 1 кг цукру виходить приблизно 470 мл алкоголю, то вираховуємо фортеця напою: 24×0,47=11,28%. Спиртометр можна застосувати для вимірювання фортеці винаякщо перегнати невелику частину напою в самогон. Опустіть пристрій у отриманий дистилят і дізнаєтеся результат.
Спиртометр дозволяє визначати відсоток спирту в алкоголі, а виномір використовується при виробництві вина та браги для вимірювання міцності та додатково вказує на рівень цукру. Розрізняються прилади діапазону вимірювання спирту – виномір визначає цукор від 0 до 25% спирт від 0 до 12%.
Для вимірювання процентного вмісту спирту та цукру в вині використовується виномір (вінометр).