Витримка визначає вік коньяку. Що старший коньяк, то він смачніший, ароматніший і загалом цікавіший. З російськими, вірменськими, грузинськими “коньяками” все просто: кількість років позначається зірками. Найпоширеніші – це 3 зірки, 5 зірок, 7 зірок (три роки, 5 років, 7 років – відповідно).
Чим старший коньяк, тим він?
Чим більша витримка коньяку?
Зміст:
Чим більша витримка, тим смак багатший і складніший. У підсумку виходить, що коньяк розрізняється більшою мірою за купажем (у якій пропорції додали спирти) і витримкою.
Що означають літери кв на коньяку?
КВ (коньяк витриманий) – середній вік спиртів 6-7 років, міцність – 42%. КВВК (коньяк витриманий вищої якості) – вік спиртів від 8 до 10 років, міцність 43-45%. КС і ОС (коньяк старий і дуже старий) – виготовляють зі спиртів із витримкою від 10 років, міцність сягає 40-57%.
Чим відрізняється коньяк ВС від Всоп?
VS (Very Special) – незважаючи на розшифровку, це просто будь-який коньяк, молодший спирт якого провів необхідні два роки в бочці. VSOP (Very Superior Old Pale) – наймолодший спирт у купажі цього коньяку провів у бочці не менше 4 років.
Що таке витримка коньяку?
Витримка коньяку рахується за наймолодшим спиртом. Його вік виноситься на етикетку, хоча в купажі можуть бути спирти значно старші. На етикетці вік французьких коньяків позначений літерними абревіатурами: Very Special, або VS – спирти витримувалися 2 роки і більше; Це наймінімальніший термін витримки.
Скільки років витримують коньяк?
п’яти років Коньячний дистилят, витримка якого становить понад п’ять років, витримується в дубових бочках або дубових бутах. Коньяк, витримка якого становить понад п’ять років, виробляється з коньячних дистилятів, що пройшли повний цикл виробництва дистилятів (пункт 10.1 статті 2 Федерального закону від 22 листопада 1995 р.).
Скільки років витримки у коньяку VS?
Особливий клас ординарних коньяків називається VS (Very Special). Наймолодший компонент спиртового купажу таких коньяків найчастіше має дворічний вік. Крім обов’язкової символіки VS коньяк може маркуватися додатковими позначеннями Selection (добірний), de Luxe (люксовий), Trois Etoiles (три зірки).
Скільки років витримується коньяк?
п’яти років Коньячний дистилят, витримка якого становить понад п’ять років, витримується в дубових бочках або дубових бутах. Коньяк, витримка якого становить понад п’ять років, виробляється з коньячних дистилятів, що пройшли повний цикл виробництва дистилятів (пункт 10.1 статті 2 Федерального закону від 22 листопада 1995 р.).