Олень мох є цінною сировиною для одержання лікарських препаратів. Відвар з ягелю застосовують як загальнозміцнюючий засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, туберкульозі, астмі, при проблемах із шлунково-кишковим трактом та різних видах простудних інфекцій.
Ягель очищує організм і допомагає налагодити циркуляцію крові, активізує кровотік та покращує роботу серця. За допомогою лишайника лікують тромбофлебіт та варикоз. Мох покращує роботу печінки, нирок, сечостатевої системи. Допомагає при розладах травлення, при атеросклерозі та захворюваннях щитовидної залози.
Однак ягель придатний для харчування не тільки для оленів, але і для людей. На північних територіях Русі ягель через свою бактерицидну властивість використовували при випіканні хліба з метою збереження свіжості продуктів.
Ісландська мох має безліч корисних і лікувальних властивостей: заспокійливе; відхаркувальне; антибактеріальне; підвищує апетит; антиоксидантна; протимікробне; пригнічує зростання шкідливих грибків та патогенних бактерій.