Видалення шлунка – крайній захід у лікуванні певних захворювань, таких як рак шлунка або ожиріння. Однак після операції пацієнтам стає важливо знати, чим їм можна харчуватися, щоб підтримувати своє здоров’я і не відчувати дискомфорт.
Після видалення шлунка відбуваються серйозні зміни в травній системі. Замість шлунка їжа безпосередньо надходить у тонкий кишечник. Це означає, що пацієнтам необхідно ретельно обирати продукти, щоб уникнути проблем із травленням і отримувати всі необхідні поживні речовини.
Основні рекомендації для харчування після видалення шлунка включають маленькі та часті прийоми їжі, вживання білка, вітамінів і мінералів, а також обмеження споживання жирних і солодких продуктів. Пацієнтам рекомендується вживати більше рідини, щоб уникнути зневоднення, а також звернути увагу на стан шкіри, волосся і нігтів, оскільки їхнє здоров’я може бути пов’язане з нестачею певних поживних речовин.
| Тип їжі | Опис |
|---|---|
| Рідка їжа | Їжа, яка має рідку або напіврідку консистенцію і не потребує жування. Приклади: супи, каші, йогурт. |
| Пюреподібна їжа | Їжа, яка приготована у формі пюре або каші та має м’яку консистенцію. Приклади: пюре з картоплі, м’ясне пюре, каша. |
| Дрібноподрібнена їжа | Їжа, яка подрібнена до стану шматочків розміром близько 1 сантиметра. Приклади: м’ясо, овочі, фрукти, рис. |
| М’яка їжа | Їжа, яка не потребує жування, але має більш тверду консистенцію, ніж рідка їжа. Приклади: котлети, омлет, сир. |
| Тверда їжа | Їжа, яка має тверду консистенцію і потребує повноцінного жування. Приклади: м’ясо, риба, овочі, фрукти. |
Чим годувати людину без шлунка?
Хворі зазвичай добре переносять відварене м’ясо, нежирну ковбасу, котлети з нежирного м’яса, рибні страви, супи на неміцних м’ясних і рибних бульйонах, кисломолочні продукти, овочеві салати й вінегрети, заправлені олією. Найгірше переносяться цукор, молоко, солодкий чай, кава, компот, мед.
Що не можна їсти під час видалення шлунка?
ЗАБОРОНЕНІ ПРОДУКТИ
- Молоко з жирністю понад 2%
- Вершкове масло, маргарин, рослинна олія, майонез
- Морозиво
- Торти, тістечка, цукерки
- Сосиски, сало
- Смажена їжа
- Солодкі напої
- Газовані напої
Як правильно харчуватися після операції на шлунку?
Харчування часте 6 разів на день і більше, не великими порціями. Обсяг порції 150-200 мл, поступово збільшуємо до 250 г. Проміжки – не більше 2-3 годин між прийомами їжі. У разі порушення апетиту, якщо з’їдаєте менше 100-150 мл, приймайте їжу через 1-1,5 год.