Ігристе варто охолодити в холодильнику або морозильній камері до температури 8-10 градусів. Саме за такої температури подачі напій продемонструє свої найяскравіші грані. Під бій курантів відкривайте пляшку ігристого вина з російського винограду, орієнтуючись на рейтинг «Винного гіда Росії» Роскачества.
Зберігати «Російське» шампанське можна до 3 місяців при кімнатній температурі, а також до одного року в холодильнику. Пляшка має бути закупорена, інакше ігристим напій вже не буде.
трьох років При кімнатній температурі термін придатності вина обчислюється парою годинника, не більше. Більшість виробників перестрахування і вказують зазвичай мінімальний термін придатності шампанського від одного до трьох років. Це обумовлено неналежним зберіганням у магазинах та супермаркетах.
Оптимальними умовами для зберігання шампанського є: Темне прохолодне місце, що унеможливлює проникнення сонячних променів. Ідеально підходить погріб із температурою повітря 10-12°C; Вологість повітря щонайменше 75-85%;