Цей сир ідеально проявляє себе у складі кремів для різних ласощів! А ще такий маскарпоне можна просто їсти в чистому вигляді і насолоджуватися його вершковим смаком.
Як можна їсти сир маскарпоне?
Зміст:
Сир Маскарпоне широко використовується в кухні Ломбардії як замінник вершків або вершкового масла. Його мажуть на бутерброди, змішують з анчоусами, оливками, гірчицею та спеціями, додають у різотто та супи-пюре. Але основне та найсмачніше використання Маскарпоне – Це солодкі страви.
Скільки можна зберігати маскарпон після відкриття?
Харчова цінність на 100г продукту: білки 5г, жири 45г, вуглеводи 3г. Енергетична цінність на 100 г продукту: 1800 кДж/440 ккал. Зберігати при температурі від 2°С до 6°З відносної вологості повітря 75-85%. Після розтину упаковки зберігати при зазначеній температурі трохи більше 5 діб.
Навіщо потрібен сир маскарпоне?
Маскарпоне має кремоподібну консистенцію і ніжний солодкий смак. Саме ці якості роблять його ідеальним сиром для десертів Найчастіше маскарпоне використовується у приготуванні чізкейків. Але найбільшу популярність серед гурманів цей сир отримав як основний компонент знаменитого італійського десерту тірамісу.
Скільки грамів маскарпоні в чайній ложці?
Скільки сиру Маскарпоне у різних обсягах: В одній чайній ложці — 5,4 грама. В одній їдальні ложці — 19,4 грама. В одній склянці – 270 грам. У половині склянки – 135 грам.
Що входить до складу сиру маскарпоне?
Склад сиру Маскарпоне: молоко, сичужний фермент, сіль, лимонна кислота.
У чому різниця між рікоттою та маскарпоне?
Різниця між сиром Рікотта і маскарпоне не надто велика. Рікотта – більш тверда і маса, що кришиться, з солоним смаком, що використовується в салатах, і рідше – начинках і гарнірах. Маскарпоне – пластичний крем, який зазвичай підсолоджується і використовується найчастіше в десертах.
Скільки можна зберігати крем із маскарпоне?
Готовий крем з маскарпоне зберігається у холодильнику покритий харчовою плівкою не більше 2 днів.