Якщо настало загострення захворювання або хронічний гастрит, від будь-якого виду хліба рекомендується відмовитися.. Це пояснюється тим, що подібний продукт незалежно від його складу є досить складним для перетравлення шлунком компонентом.
Рекомендується виключити з раціону: Хліб та борошняні вироби: Житній та будь-який свіжий хліб, вироби з листкового тіста. Супи: М'ясні та рибні бульйони, грибні та міцні овочеві відвари, борщ, борщі, окрошка.
Хлібці з висівками мають малу калорійність (всього 150 Ккал/100 г), містять багато корисної клітковини. Дієтологи вважають, що це ідеальний замінник хліба при схудненні. У складі висівних снеків міститься не цукор, а полісахариди, тому продукт використовують під час багатьох медичних дієт (лікувальних столів).
Найбільш корисні пшеничні хлібці, виготовлені методом екструзії. Вони містяться бор, який сприяє зростанню м'язової маси і допомагає підтримувати психоемоційне здоров'я. Гречані хлібці – Відмінний варіант для тих, хто хоче схуднути.