Що буде, якщо з'їсти прострочений булгур?
Зміст:
Прострочена крупа схильна до зараження грибками. Якщо у харчуванні використовувати неякісну крупу, то й страви з неї будуть гіркими та неприємними, виникає ймовірність появи алергії, розладів шлунково-кишкового тракту та отруєння.
Скільки можна зберігати булгур?
Завдяки обробці булгур може зберігатися довгий час – до півроку у звичайних умовах. У правильно вивареній та очищеній крупі не заводяться жучки чи шкідливі бактерії, він може прогоркнути.
Чи можна готувати прострочені крупи?
Після закінчення терміну придатності якість крупи різко погіршується, і, вживаючи її, можна, можливо заподіяти шкоду здоров'ю. Усе крупи містять жир, що при тривалому зберіганні окислюється. Прострочена крупа схильна до зараження грибками. Чим старше крупа, тим сильніше вона гірчитиме після приготування.
Які крупи можна зберігати найдовше?
Терміни правильного зберігання Рис-до півтора року. Горох – до двох років. Манна крупа – До 10 місяців. Пшенична, ячна, кукурудзяна крупи – До 10 місяців.
Чим шкідливий булгур?
Булгур протипоказаний тим, чия травна система не здатна переварити глютен, тобто людям, які страждають на захворювання під назвою целіакія. Не рекомендується «зловживати» цією крупою людям із гастритом. При варінні булгур збільшується обсягом 3 разу, що робить цей продукт досить економічним.
Чим корисний булгур для жінок?
Булгур корисний своїми мікроелементами: вітамін A, цинк, кальцій, піридоксин (В6), марганець, тіамін (В1), селен, натрій, фолієву кислоту (В9), мідь, залізо, калій, рибофлавін (В2), фосфор, токоферол (Е), магній.Користь булгура дуже різноманітна.
Що краще булгур чи рис?
— Що корисніше, булгур або Мал? — У рисі є крохмаль, а отже, вживати його можуть не всі. Наприклад, діабетик замислиться, варити йому Мал чи утриматися. З булгуром все трохи простіше, він практично не містить вуглеводів, але багатий нутрієнтами – речовинами, що регулюють зростання та обмін енергій в організмі.