Чим корисна червона капуста Червонокачанна капуста має вчетверо більше антиоксидантів, ніж звичайна капуста. Крім того, в 100 г червоної капусти міститься 95,5% рекомендованої для здорового харчування добової норми вітаміну С, а також велика кількість вітамінів А і К, вітаміни групи В, марганець і калій.
Навіщо корисна червонокачанна капуста?
Червонокачанну капусту рекомендують вживати для профілактики пухлинних захворювань та лікування виразки шлунка. Капуста добре впливає на обмін речовин, допомагаючи позбутися зайвої ваги. Овочі корисні при таких захворюваннях, як подагра, жовчнокам'яна хвороба, атеросклероз.
Чим червонокачанна капуста відрізняється від звичайної?
Червонокачанна капуста – це найближча родичка добре знайомої нам білокачанної капусти. Вони схожі формою та будовою качана. Головна відмінність червонокачанної капусти від білокачанної — синювато-фіолетовий колір листя. Крім того, червона капуста не має скоростиглих сортів.