Як правильно залити чайний гриб у домашніх умовах?
Рецепт чайного гриба з нуля чи первинна ферментація
- Заваріть міцний чай: 0,5 л води додайте 5-6 ч. л. заварки та 5–7 ст. л. цукровий пісок. …
- Процідіть напій та остудіть.
- Перелийте його у велику ємність, накрийте її шматком марлі або бавовняної тканини та зберігайте при температурі 20–23 °С.
Як правильно годувати чайний гриб?
Чим годувати чайний гриб
- 1,5 літра солодкого міцного чаю необхідно остудити до кімнатної температури;
- процідити склад, видаливши будь-які включення;
- залити "медузу" розчином;
- через 5 днів готове пиття злити, і можна вживати в їжу;
- у банку залити нову порцію поживної суміші.