Як правильно солодка вата чи цукрова вата?
Сладка вата, або цукрова вата, – Пухкий за консистенцією кулінарний продукт, насолода, що нагадує по виду вату (звідси назва). Приготується з розтопленого цукру, що виливається крізь сито на холодний металевий барабан, що швидко обертається, або конус.
Чому цукрова вата тане?
6) Чому Солодка вата швидко тане на повітрі? Вся справа у вологості: вата – Це сухе (!!!) цукрове волокно, що отримується розплавленням цукру в жиклерній головці. Якщо на неї капнути водою (спробуйте намочити руку і струсити краплі на вату) – вата відразу вбирає воду та “тане”, перетворюючись на солодкий сироп.